混凝土塌落度是用来描述混凝土的流动性和可塑性的指标。也称为塌落度或坍落度。它是指混凝土在施工过程中被抛落到特定高度后，由于自身重力作用，形成的圆锥形塌陷高度。 混凝土的塌落度是通过施工现场进行测试得到的，测试方法一般是利用特定的圆锥形漏斗（称为塌落漏斗）将混凝土填充到一定高度，然后漏斗被移除，测量混凝土的塌陷高度。常用的混凝土塌落度标准有：0-50mm（不坍落混凝土）、50-100mm（中等坍落混凝土）和100-150mm（高坍落混凝土）等。 混凝土的塌落度对于施工过程中的浇筑和振捣操作非常重要。适当的塌落度可以***混凝土在施工中能够顺利流动，填充模板和钢筋间隙，并得到均匀的密实。不同的工程需要不同的塌落度，因此在施工前需要根据具体要求进行塌落度测试和调整。

混凝土制作是一种常见的建筑材料制作过程，通常包括以下步骤： 1. 原材料准备：混凝土的主要原材料包括水、水泥、砂、骨料和掺合料。这些原材料需要按照一定的比例准备好。 2. 配料：将事先准备好的水泥、砂、骨料和掺合料按照配比要求放入混凝土搅拌机中进行混合。在搅拌的过程中，逐渐加入适量的水，形成均匀的混合物。 3. 搅拌：通过混凝土搅拌机将原材料进行搅拌，以确保各种原材料充分混合均匀。搅拌时间一般为3-5分钟。 4. 浇筑：将混合好的混凝土倒入预先准备好的模具或施工现场，确保混凝土均匀地覆盖所需的区域。在浇筑过程中，可以使用振动器将混凝土振动，以去除气泡并提高混凝土的密实性。 5. 养护：在混凝土浇筑完成后，需要对其进行养护。养护的目的是保持混凝土湿润和温度稳定，以促进混凝土的强度发展。通常的养护方法包括覆盖保湿膜、喷水养护或使用养护剂。 6. 硬化：经过一段时间的养护后，混凝土会逐渐变得坚硬，并具备所需的强度和耐久性。完全硬化需要几天到几周的时间，具体时间取决于混凝土中使用的水泥类型、温度和湿度等因素。 以上是一般的混凝土制作过程，具体的步骤和要求可能会根据不同的工程需要有所变化。

购买混凝土时，可以采取以下措施预防亏方： 1. 确定需求量：在购买混凝土前，要准确测量需要的混凝土量，避免因估计不准确而导致亏方。 2. 选择可靠的供应商：选择有信誉和良***的供应商，确保供应商提供的混凝土质量可靠，避免出现低质量或夹杂物过多的情况。 3. 规定混凝土质量标准：在购买混凝土前，与供应商明确规定混凝土的质量标准，如强度等级、配合比等，确保供应商提供的混凝土符合要求。 4. 观察混凝土运输过程：在混凝土运输过程中，可以要求参与监督，观察混凝土的装载、运输和卸载过程，确保混凝土没有在运输过程中产生大量流失。 5. 进行验收：在混凝土到达施工现场后，进行验收，检查混凝土的质量和数量是否符合合同要求，如有问题及时与供应商沟通解决。 6. 做好记录：在购买混凝土的过程中，及时记录混凝土的数量和质量，以备后期核查，发现亏方问题及时与供应商沟通解决。 7. 加强沟通和合作：与供应商保持良好的沟通和合作关系，及时沟通交流，解决问题，避免因为沟通不畅或合作不愉快而导致亏方。